Ein Barolo Weinbauer mit viel Leidenschaft und Kreativität: Eraldo Viberti
Ein Barolo Weinbauer mit viel Leidenschaft und Kreativität: Eraldo Viberti, Santa Maria in La Morra, Barolo 2006, Barbera, Nebbiolo, Piemont
Das raue, etwas andere aber schöne und faszinierende Piemont
Im Piemont kann man nicht nur hervorragende Weine wie den Barolo oder Barbera oder auch Dolcetto trinken, es ist auch berühmt für den sehr aromatischen weißen Trüffel, der in der Gegend um Alba zu finden ist. Im Oktober und November ist dort in der Region, besonders im Langhe Talm, absolute Schlemmer – Hochsaison.
Deutsches Spargelessen mitten in der Toskana
Alle unsere Nachbarn in Vicopisano hatte ich zu einem Abend mit deutschem weißen Spargel und Heideschinken in unsere Wohnung eingeladen. Wir haben doch tatsächlich zu 10t. insgesamt 6kg Spargel, 2 kg Heide Schinken und 12 Flaschen von unserem köstlichen Piemonter Rotweinen (Barolo, Barbaresco, Barbera und Dolcetto) vertilgt. Unsere Lieblingsweine und unser echter Geheimtipp, der Barolo Riserva 2001 von Gian Natale und Alessandro Fantino und der Barbaresco von Renato Fenocchio. Es war ein unvergesslicher und lustiger Abend und wir haben wieder viel über die Italiener gelernt und gelacht.