Zurück im Alltag in Vicopisano – italienisches Einkaufen als Erlebnis,
italienisches Einkaufen als Erlebnis, Roastbeef in der Toskana, Fleisch aus der Lende, Niedrigtemperatur-Garen, Schlachter in Vicopisano, Toskana mit hervorrangender Fleischqualität
Italienische Vorspeise – Polenta Scheiben mit Trüffel und Rosmarin. Einfach und schnell zuzubereiten, lecker. Maismehl mit Trüffel Öl, am besten mit weißem Trüffel aus Alba, Piemont. Traditionelle Vorspeise aus dem Norden Italiens.
Die italienische Vorspeise aus dem Piemont „Peperoni con salsa al tonno“ ist eine leichte und schnell zuzubereitende Köstlichkeit mit Paprika und Tunfischsoße. Damit macht jeder Gastgeber bei seinen Gässten Eindruck.
Die Crostini Toscani sind eine sehr typische Vorspeise aus der Toskana. Sie bestehen aus Hühnerleber und Kapern, Sardellenfilets, Vin Santo und anderen Zutaten. Die Mischung ist aber einmalig und jeder Gast wird danach süchtig.
Ein echter Geheimtipp als italienische Vorspeise sind die Crostini alla Salsicca. Sie sind schnell gemacht, passen hervorragend zu einem Glas Prosecco vor dem Essen und schmecken ganz herrlich würzig und italienisch.
Neben der Bar „La Zattera“ ist auch das Restaurant „Il Poeta“ in Marina di Castagneto an der Etruskischen Küste (Toskana) einen Besuch wert. Man ißt dort hervorragenden Fisch aller Art und schaut dabei direkt aufs Wasser. Eines meiner Lieblingsgerichte ist „Spaghetti allo scoglio“.