Der erste weiße Trüffel 2011 und ein traumhafter 1998 Barbaresco Rivetti: purer Genuss
08.10.2011 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Restaurant Tipp Piemont
Slow Food Gerichte und Barolo Weinprobe in der Toskana: ein lustiger Abend im In Vernice
13.03.2011 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Restaurant Tipp Toskana, Toskana Tipps
Als Piemont und damit natürlich auch Barolo Fan, war dieser Slow Food Abend im Restaurant „In Vernice“ in Livorno ein echtes Highlight für mich. Neben den köstlichen Slow Food Gerichten, dem gemütlichen Ambiente des Ristorante „In Vernice“ und dem extrem netten und kompetenten Personal, waren die unterschiedlichen Barolo Weine, vor allem 2006er, die abwechselnd auf den Tisch im Restaurant in Livorno gestellt wurden, ein tolles Weinerlebnis.
Besondere Weinprobe in der Toskana: Bioweine mit deutschem Charme
05.02.2011 von Regina
unter Aktivitaeten Toskana, Geheimtipps Weine, Toskana Tipps
Nun werden meine piemontesischen Weinproduzenten Freunde Alessandro Fantino und Renato Fenocchio sicherlich sauer werden, denn für sie gibt es nur guten Wein aus dem Piemont. Aber ich habe letzte Woche eine sehr interessante und schöne Weinprobe in der Toskana in der Nähe von Pisa gemacht, im Podere Spazzavento.
Ein Barolo Weinbauer mit viel Leidenschaft und Kreativität: Eraldo Viberti
09.11.2010 von Regina
unter Aktivitaeten Piemont, Geheimtipps Weine, Piemont Tipps
Irgendwie sind die Weinproduzenten im Piemont jeder für sich etwas Besonderes und ganz 
eigene Persönlichkeiten. Ich war in der letzten Woche bei Eraldo Viberti, der mit seinen Barolo, Barbera, Nebbiola und Dolcetto Weinen sicherlich zu den besten Weinbauern der Gegend rund um La Morra zählt. Er produziert seit 1987 in kompletter Eigenregie seine edlen Rotweine. Produktion pro Jahr etwa 30.000 Flaschen. In seiner Familie finden sich andere sehr berühmte Weinbauern, wie sein einer Schwager Domenico Clerico oder sein anderen Schwager Alessandro Fantino aus Monforte d´Alba. Auf Familienfeiern gibt es dann schon mal Streit, wer welchen Wein besser findet oder von welchem edlen Tropfen mehr trinkt.
Trüffelmarkt Alba 2010: Gute Saison für die weiße Edelknolle
01.11.2010 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Piemont Tipps, Restaurant Tipp Piemont
Es ist wieder so weit, der weiße Trüffel im Piemont lockt wieder tausende von Touristen ins Piemont nach Alba, besser gesagt in
Prämierte Barolo Weine von Alessandro und Gian Natale Fantino
03.10.2010 von Regina
unter Aktivitaeten Piemont, Geheimtipps Weine, Piemont Tipps
Ich bin richtig stolz auf unsere Freunde, Alessandro und Gian Natale Fantino aus Monforte d´Alba, Piemont. Zwei von ihren Barolo Weinen sind von dem berühmten Weinführer „Vini d´Italia 2011 per la guida dell´Espresso“ unter den Top ausgezeichneten Weinen Italiens.
Piemont Langhe: Praesentation des neuen Barolo 2006
04.06.2010 von Regina
unter Geheimtipps Weine, NEWS, Piemont Tipps
Piemont Tipps fuer den Monat Mai: Barbaresco a Tavola
01.05.2010 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Piemont Tipps
Renato und Milva Fenocchio aus dem Piemont: Wein Produzenten mit Herzblut und Spitzenweinen
08.04.2010 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Piemont Tipps
Mein traditionelles italienisches Weihnachtsmenue in Hamburg
29.12.2009 von Regina
unter Geheimtipps Weine, Verschiedenes, traditionelle Rezepte
Wie jedes Jahr lade ich am 26.12. meine besten Freunde zu einem 
Weihnachtsessen (oder man kann es auch „Familien-Flucht-Essen“) 
ein. Es ist seit über 12 Jahren zur Tradition geworden und wir sind immer ein fester Kreis von 10-12 Freunden. Immer koche ich mit Leidenschaft ein paar italienische Gerichte. Die Vorspeisen bzw. die Kleinigkeiten zu dem Aperitiv sind Tradition und darf ich nicht verändern.