Trueffelmesse 2010 in Alba Piemont beginnt wie immer traditionell am ersten Sonntag im Oktober
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Geheimtipp mitten in der Toskana: Appartments Borgo di Colleoli in absoluter Ruhe und Idylle
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Eine coole italienische Aperitif Bar am Strand von Camaiore bei Viareggio
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Toskana: Forte Dei Marmi ist und bleibt ein VIP Ort in Italien
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Golf in der Toskana: Trueffel Tipps beim Golfen in Tirrenia
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Traditionelle Rezepte
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Wie ich schon berichtet habe, ist es völlig traditionell in der Silvesternacht oder am Neujahrestag in Italien einen Teller Linsen mit Cottechino zu essen. Das Cottechino ist zu vergleichen mit einer gefüllten Schweinhaxe, alledings ist die Füllung eher mit einer Art Hack zu vergleichen. Daher ist es wesentlich leckerer als eine deutsche Schweinshaxe... [Lesen Sie mehr von diesem Beitrag]
Eines meiner Lieblingsrezepte habe ich gestern wieder mal ausprobiert. Es ist so schön einfach und schnell zuzubereiten und schmeckt köstlich. Ich nehme am liebsten die ganz klassischen Penne Nudeln dazu, auch wenn die meisten lieber die Tagliatelle oder sogar Tajarin Nudeln bevorzugen. Ich habe mich aber durchgesetzt und es gab Penne . [Lesen... [Lesen Sie mehr von diesem Beitrag]
Richtig gelesen, ist gibt nicht nur tolle Designer Outlets in Italien, ich habe neulich auch ein Parmaschinken und Parmesan Outlet entdeckt. Zumindest so eine Art Outlet. Als ich auf dem Rückweg von Mailand in die Toskana mit dem Auto unterwegs war, bin ich aus reiner Neugierde bei der Abfahrt Fidenza, kurz vor Parma (in Richtung Bolgona), rausgefahren.... [Lesen Sie mehr von diesem Beitrag]
Ein kleiner Nachtrag zu meinen bisherigen Wildschwein Rezepten. Ich habe heute mal wieder etwas länger bei meinem Lieblingsschlachter Testi in Vicopisano (Toskana Provinz von Pisa) verbracht. Wie ich schon berichtet habe, dauert ja alles hier in Italien länger, und vor allem Einkaufen kann man nie auf die Schnelle, da man immer ins „Gequatsche“... [Lesen Sie mehr von diesem Beitrag]
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